Bleu de Saint Flour
Bleu de Saint Flour je vynikající kravský sýr s modrou plísní, který se dotučňuje smetanou a díky tomu má 60% tuku v sušině.
Smetanově krémový sýr s příjemně štiplavou chutí žilek modré plísně, takový je Bleu de Saint Flour. Hodí se jak k běžné denní spotřebě, tak bude ozdobou každého sýrového občerstvení. Dá se využít také v kuchyni, k přípravě úžasných sýrových omáček a vynikající je se sladkým ovocem, jako jsou hrušky, fíky, hrozny. Chybu neuděláte také se skleničkou sladšího bílého vína.
Doba zrání: nejméně 65 dnů
Cena za 1 kg: 650 Kč
Kategorie: | kravské sýry |
---|---|
Záruka: | 21 dnů |
Země původu: | Francie |
Typ mléka: | pasterované |
Druh mléka: | kravské |
Bezlaktózové sýry: | ne |
Nízkotučné sýry: | ne |
Sýry s plísní: | modrá plíseň |
Země původu: Francie (Limousin, Auvergne, Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées)
Hmotnost bochníku: 2,6 kg
Doba zrání: nejméně 65 dnů
Typ mléka: kravské pasterované
Tuk v sušině: 60%
Složení: pasterované kravské mléko, smetana, sůl, srážedlo, syřidlo, kultura modré plísně