Cru des Alpes

Cru des Alpes je švýcarský horský sýr z kantonu St. Gallen, ze surového, nepasterovaného kravského mléka. Je to sýr ve stylu Le Gruyér, má o něco sušší strukturu a v řezu jsou malinkatá očka. Chuťově je sýr krásně smetanově krémový, delikátní, aromatický s typickým aromatem alpských sýrů. 15 měsíců vyzrálá varianta je navíc příjemně pikantní a lehce drobivá. Vynikající sýr pro fondue, ke gratinování zeleniny a brambor, samozřejmě se neztratí v žádném sýrovém bufetu a občerstvení. Je výborný v kombinaci se sladkým ovocem, hruškami, fíky, hrozny, oříšky, medem a nejrůznějšími uzeninami. Doplnit jej můžete sklenkou lehčího polosuchého, až polosladkého bílého vína.
Sýr neobsahuje laktózu. 

Doba zrání: 15 měsíců
Cena za 1 kg: 790 Kč