Farmářská gouda pískavice

BOERENKAAS FENEGRIEK

Tato nepříliš vyzrálá gouda má díky nepasterovanému mléku delikátně jemnou smetanovou chuť, doplněnou výraznějším aromatem pískavice. Pískavice řecké seno jsou semínka řecké rostliny, které se přidávají do sýrů a chutnají zhruba jako naše vlašské oříšky. Na rozdíl od nich mají však výraznější a pronikavější chuť a nejsou alergenem. Sýr se hodí jak k běžné denní spotřebě, tak také ke skleničce vína, do sýrových bufetů a obloženým mís. Ve srovnání s goudou s vlašskými ořechy, které se chuťově podobá, je tato gouda jemnější, krémovější a semínka pískavice jsou potom delikátně výrazná. 

Doba zrání: 2 měsíce
Cena za 1 kg: 590 Kč