Maasdam

MAASDAMMER KAAS

Maasdam je sýr ve stylu francouzského emmentaleru, tedy sýr s vnitřními výdutěmi a nasládlou chutí. Maasdam je univerzální sýr, něco jako mladá gouda a má jej rád snad téměř každý. Hodí se jak k běžné denní spotřebě, tak také do nejrůznějších obložených mís, talířů, sýrových bufetů a z maasdamu vytvoříte také fantastické sýrové fondue. Výborně se k tomuto sýru hodí sladké ovoce, mango, hroznové víno, hrušky, fíky, také nejrůznější oříšky. Páruje se s výraznějším bílým vínem, polosuchým až polosladkým.


Doba zrání: 2 měsíce
Cena za 1 kg: 350 Kč

 

od 53 Kč
Kategorie: kravské sýry
Záruka: 90 dnů
Země původu: Nizozemí
Typ mléka: pasterované
Druh mléka: kravské
Zralost: uležené
Bezlaktózové sýry: ne
Nízkotučné sýry: ne
Ochucené sýry: ne
150g
Skladem
53 Kč
300g
Skladem
105 Kč
500g
Skladem
175 Kč
1000g
Skladem
350 Kč

Země původu: Nizozemí
Hmotnost bochníku: 12 kg

Doba zrání: 2 měsíce
Typ mléka: kravské pasterované
Tuk v sušině: 48-50%

Složení: pasterované kravské mléko, sůl, srážedlo, syřidlo, chlorid vápenatý, kultura propionových bakterií, barvivo E160b, konzervant E251

Gouda vyráběná napříč celým Nizozemským královstvím, nemá chráněné označení původu, nevztahuje se tak jen k určité provincii, ale vyrábí se v celém Nizozemí.
Označení HB - znamená doslovně mimo tyto provincie nebo mimo tuto oblast. Jednotlivé bochníky goudy mají na povrchu známky, které obsahují několik kódů a mimo jiné také označení původu.

NH - provincie Noord-Holland
F - provincie/ oblast Groeningen, Drenthe, Friesland, Overijssel