Old Swiss Classic
Švýcarský horský sýr, lahodné, smetanově krémové chuti a krásně tak nějak po "švýcarsku" smrdutější vůně, což je pro tyto alpské sýry s živou kůrkou typické. Chuťově křišťálově čistý sýr, stále krásně jemný, vláčný s výraznějším aromatem, který se hodí jak pro běžnou denní spotřebu, tak třeba jako základ úžasného fondue. Vynikající je kombinace se sladkým ovocem, oříšky, i sladšími víny. Jeden z těch Švýcarů, které máme osobně moc rádi.
Díky použití mikrobiálního srážedla je tento švýcarský sýr vhodný také pro vegetariány.
Sýr vhodný pro vegetariány.
Sýr neobsahuje laktózu.
Doba zrání: 3 - 4 měsíce
Cena za 1 kg: 650 Kč
| Kategorie: | kravské sýry |
|---|---|
| Záruka: | 21 dnů |
| Země původu: | Švýcarsko |
| Typ mléka: | pasterované |
| Druh mléka: | kravské |
| Zralost: | uležené |
| Bezlaktózové sýry: | ano |
| Nízkotučné sýry: | ne |
| Ochucené sýry: | ne |
Země původu: Švýcarsko (St. Gallen)
Hmotnost bochníku: 6 - 7 kg
Doba zrání: 3 - 7 měsíců
Typ mléka: kravské pasterované
Tuk v sušině: 48 - 50%
Složení: pasterované kravské mléko, sůl, syřidlo, mikrobiální srážedlo