Ovčí gouda mladá
SCHAAPEN KAAS JONG
Mladá ovčí gouda jemné a delikátní chuti. Vynikající sýr, který se skvěle páruje se sladkým ovocem, oříšky, fíky, vyzrálými šunkami, jeho využití je vskutku široké. Díky jemné chuti ovčího sýra je tato gouda vhodná i pro ty, co jiné než kravské sýry nejedí, protože jim zapáchají a nebo pro ty, kteří třeba nemohou klasické kravské sýry díky zdravotním důvodům. Vhodně se tento sýr páruje s jemnějšími bílými a červenými víny.
Za zmínku stojí také použití rostlinného srážedla při výrobě a tak je tento sýr využitelný také vegetariány.
Doba zrání: 1 měsíc
Cena za 1 kg: 650 Kč
| Kategorie: | ovčí sýry |
|---|---|
| Záruka: | 90 dnů |
| Země původu: | Nizozemí |
| Typ mléka: | pasterované |
| Druh mléka: | ovčí |
| Zralost: | mladé |
| Bezlaktózové sýry: | ne |
| Nízkotučné sýry: | ne |
| Ochucené sýry: | ne |
Země původu: Nizozemí (provincie Noord-Holland)
Hmotnost bochníku: 5 kg
Doba zrání: 1 měsíc
Typ mléka: ovčí pasterované
Tuk v sušině: 48 - 50%
Složení: pasterované ovčí mléko, sůl, rostlinné srážedlo, syřidlo, chlorid vápenatý, lysozym, konzervant E251
Ovčí gouda od jednoho z nejlepších producentů sýrů v celém Nizozemském království. Klaverkaas je producent ze severu Holandska, z provincie Noord-Holland, kde produkuje jak kravské, tak také kozí a ovčí sýry. Jednoznačným poznávacím znamením těchto sýrů je špičková kvalita a nekompromisní chuť. Klaverkaas vyrábí také pro řadu prodejců, takže tyto sýry je možno nalézt pod různými brandy napříč celým Nizozemím.