Ovčí gouda stará

SCHAAPEN KAAS OUD

Stará ovčí gouda výrazné chuti. Jemně drobivá struktura, jemné krystalky aminokyselin, přesto delikátní a silná chuť bez zbytečně rušivých elementů v podobě nepříjemného chuťového ocasu, jako tomu bývá u vyzrálých sýrů, obzvláště potom kozích nebo ovčích. Vynikající, perfektně vyzrálý sýr, který se skvěle páruje s výraznějšími bílými víny, hodí se do nejrůznějších sýrových bufetů a obložených mís. Výborně jeho chuť doplňuje také sladké ovoce a nejrůznější ovocné dipy. Za zmínku stojí také použití rostlinného srážedla při výrobě a tak je tento sýr využitelný také vegetariány.




Doba zrání: 12 > měsíců
Cena za 1 kg: 690 Kč

od 104 Kč
Kategorie: ovčí sýry
Záruka: 90 dnů
Země původu: Nizozemí
Typ mléka: pasterované
Druh mléka: ovčí
Zralost: staré
Bezlaktózové sýry: ne
Nízkotučné sýry: ne
Ochucené sýry: ne
150g
Vyprodáno
104 Kč
300g
Vyprodáno
207 Kč
500g
Vyprodáno
345 Kč
1000g
Vyprodáno
690 Kč

Země původu: Nizozemí (provincie Noord-Holland)
Hmotnost bochníku: 4 kg

Doba zrání: 12 > měsíců
Typ mléka: ovčí pasterované
Tuk v sušině: 48 - 50%

Složení: pasterované ovčí mléko, sůl, rostlinné srážedlo, syřidlo, chlorid vápenatý, lysozym, konzervant E251

Ovčí gouda od jednoho z nejlepších producentů sýrů v celém Nizozemském království. Klaverkaas je producent ze severu Holandska, z provincie Noord-Holland, kde produkuje jak kravské, tak také kozí a ovčí sýry. Jednoznačným poznávacím znamením těchto sýrů je špičková kvalita a nekompromisní chuť. Klaverkaas vyrábí také pro řadu prodejců, takže tyto sýry je možno nalézt pod různými brandy napříč celým Nizozemím.