Ovčí graviera P.D.O. barevný pepř
ŘECKÁ OVČÍ GRAVIERA P.D.O. S BAREVNÝM PEPŘEM
Řecký polotvrdý ovčí sýr, s malým přídavkem kozího mléka a s kuličkami barevného pepře. Delikátní a nepříliš vyzrálý sýr, který je oproti ovčímu pecorinu chuťově jemnější a uhlazenější, ale to je dáno hlavně kratší zralostí. Graviera se hodí do nejrůznějších sýrových bufetů a obložených mís, je vynikající s vyzrálejšími uzeninami a sladším bílým vínem. Díky výraznější chuti pepře je ideální jednoduchá kombinace. Skvěle jej doplňují třeba také sladké hrozny.
Doba zrání: 4 - 6 měsíců
Cena za 1 kg: 890 Kč
| Kategorie: | ovčí sýry |
|---|---|
| Záruka: | 60 dnů |
| Země původu: | Řecko |
| Typ mléka: | pasterované |
| Druh mléka: | ovčí |
| Zralost: | uležené |
| Bezlaktózové sýry: | ne |
| Nízkotučné sýry: | ne |
| Ochucené sýry: | ano |
Země původu: Řecko (Kréta)
Hmotnost bochníku: 3 kg
Doba zrání: 4 - 6 měsíců
Typ mléka: ovčí a kozí pasterované
Tuk v sušině: 40%
Složení: 90% pasterované ovčí mléko, 9% pasterované kozí mléko, sůl, srážedlo, syřidlo, 1% barevný pepř